UGO NIMBUS 2023-2024 SPECTRA ASSEMBLY 相原酒造株式会社(^^♪

＜雨後の月＞でお馴染みの広島県にある相原酒造さんのお酒です。
入手先は、東京駅グランスタ東京にある、はせがわ酒店さんです(^_-)-☆

お酒「広島県」のカテゴリーを今回初めて作ったので、広島県のお酒の酒レポは初めての様です( ;∀;)

さて、こちらのお酒ですが、＜ウゴ　ニンバス＞と読むようです。以下、ネットより。

品質の改善と丁寧な酒造りで良酒を醸し続ける「相原酒造」。その「相原酒造」が長年に渡り培った技術に、新たな感性を加え、より自由に“吟味”を追求する新しいラインとして誕生したのが、こちらの“UGO”。

“UGO”のテーマは『日常に溶け込む明るさ、軽快さ』。さらには“UGO”のサブネームに、神々の周囲を取り巻く光や光輪を意味する“NIMBUS（ニンバス）”の名を冠しました

更に続きます(^^♪

麹米には兵庫県産〈山田錦〉の50%精米、掛米には広島県産〈千本錦〉の60%精米を使用。伝統的な〈9号酵母〉で〈千本錦〉を仕込むと、マスカット系の香りが出る


確かに、香り、旨味、辛味・酸味のバランスが良く、優等生的で特徴は無いのが特徴かな。
飽きの来ない吞み口です♬


■UGO NIMBUS 2023-2024 SPECTRA ASSEMBLY
製造者　相原酒造株式会社
　　　　広島県呉市仁方本町
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　掛米60％／麹米50％
原料米　千本錦／使用割合78％　山田錦／使用割合21％
アルコール分　14度（原酒）
製造年月　2024.02