ＲＳ_梅千代のブログ一覧

汁なし担々麺８００円を食べました。前回食べた黒胡麻担々麺とは全く違う平打ちのモチモチした麺に、濃厚黒胡麻坦々ソースを良く和えてありました。粗挽きの挽肉が食感も良くて美味しい。またテーブルにある２種類の四川山椒と２種類の四川唐辛子をちょっとずつ加え好みの辛さにして食べるのも楽しいです。

仕事終わりに烹ぼしsoba７８０円とSchofferhofer GRAPEFRUITというビールを頂きました。スモークした煮干し粉と甘味のある魚介醤油スープにお勧めの中細麺を選択。以前食べた鶏sobaよりも私好みな味わいでした。ビールもフルーティでライトな味わいが、麺とスープをすすりながらグビグビ呑んでしまいました。この取り合わせは最高でした。

摂津市駅周辺のラーメン屋さんといえば、九州ラーメン珍竜軒の一軒だけでしたが、高槻のお店の二号店が９月１１日に開店したので、雄ラーメン（塩豚骨）６５０円を食べてみました。粘度はあるもののマイルドな豚骨スープ。自家製細ストレート麺は好みの硬さで注文できるのでグッド。具材は青ネギと細もやしと豚バラ角煮です。角煮は微妙な感じ薄切りチャーシューもしくはいらないかなぁ。このエリアはラーメン屋さんがないので頑張って欲しいです。

東京出張者のおもてなしランチでつるとんたんへ行きました。前回かき氷入の冷し出汁うどんで残念な思いをしたので、今回は牛ロースしゃぶ肉のおうどん（1.5玉）１３８０円にしました。昆布と鰹の出汁に牛ロースしゃぶ肉脂の旨味が合わさると極上なうどんつゆとなり、とても美味しかったです。やはり定番メニューが一番ですね。

昨日の八ヶ岳全国オフ会が終わってから東京へ向かい閉店の０時まで余裕で間に合ったので、気になっていたお店で醤油ラーメン６３０円を食べました。鶏ベースのスープに細めのストレート麺の合わせ、昔ながらの中華そばには水菜や穂先メンマも欠かせない具材なんですね。塩ラーメンもきっと美味しいと思います。