ＲＳ_梅千代のブログ一覧

青森産煮干を使った中華そば屋さんで大盛７８０円を食べました。煮干出汁と合わせた濃口醤油は塩味と酸味が強く、関西で食べた中華そばのように醤油の甘味は感じられませんでした。青森産の煮干と関西の醤油で合わせたらどんな味わいになるでしょう？

開店当時に来た時は並んでいたりスープ売り切れだったりで断念していたお店で、ら〜麺（白）８００円を食べました。濃厚豚骨でも食べ易くてスッと胃袋に染み渡るスープに太麺の組合せ。分厚い豚バラチャーシューがとても美味しかったです。

住宅街にポツンとある手打ち蕎麦屋さんで、蕎麦ふた色８８０円を食べてみました。席に着くとお茶ではなくそばつゆに柚子皮を加えた蕎麦湯が出てきたので期待感が高まりました。しかしせいろ（細切、左側）は美味しかったのですが、田舎蕎麦（太切、右側）が硬く噛み締めて食べるのがイマイチでした。蕎麦の香りも味も良かったのに残念でした。

おみやげで頂いた中濃ソース。小平ブルーベリー・清瀬にんじん・狭山茶・多摩川梨と西武線沿線のこだわり食材が使われていますので、何か美味しい食材を食べる時にで使わせて頂きます。

中華料理屋さんで、鴨らーめん７８０円麺大盛無料を食べました。さらにランチタイムは高菜がのったライスまでサービスしてくれるのでお腹いっぱいになります。優しい鶏塩スープで別添えの刻み生姜を入れるとさらに美味しくなります。これは二日酔いに効きそうなスープでした。